Соняшник
однорічний
 Складноцвіті
- Asteraceae (Compositae).
Використовувані частини:
язичкові квітки і насіння.
Аптечне найменування:
квіти соняшника - Helianthi flos (раніше:
Flores Helianthi), олія соняшникова, -
Helianthi oleum (раніше: Oleum Helianthi).
Ботанічний опис.
Соняшник - одне з найбільших
рослин серед складноцвітих і, мабуть,
найулюбленіше. Немає таких городів в
сільській місцевості, де б серед інших
рослин не красувався цей гігант.
Не дивлячись на свою величину, це -
однорічна рослина. Від мичкуваті
кореня відходить стебло, який може
досягати у висоту 3 м. Листя
серцеподібної-трикутні, загострені,
грубоопушенние, черешкові, розташовані
на стеблі почергово. Потужний стебло з
полою серцевиною вінчає гігантське
суцвіття-кошик діаметром від 10 до 35
см. Знизу суцвіття оточене обгорткою з
зелених черепицеподібно розташованих
листочків. Квіти центральній частині
кошики дрібними, а яскраво-жовті язичкові
значно довше. До початку цвітіння
кошики никнуть. Квітне з липня до
вересня. Соняшник вирощують в
садах і на полях. Культівірумих сортів
багато, вони відрізняються один від одного
розмірами кошиків і вмістом олії в
насінні. Окремі ек-, земпляри іноді
"тікають" на волю, і тоді на
залізничних насипах, компостних
купах і по пустирі з'являються здичавілі
соняшники. Але їх збирати не слід. У
лікувальною метою використовують квітки тільки
культурних рослин. Олія з насіння
не можна віджати самостійно, його
отримують на заводах.
Діючі речовини.
Язичкові квітки містять
флавонглікозіди, антоціанглікозіди,
ксантофілл, холін, бетаїн, сапогенін і
органічні кислоти. Насіння багаті
маслом і повноцінними білками. У віджатим
з насіння олії багато ненасичених жирних
кислот. Крім олії і білка в
соняшнику виявлені каротиноїди і
лецитин.
Цілюща дія й
застосування. З свіжих язичкових
квіток готують настоянку, яка
застосовується як засіб, що знімає жар.
Вона дуже цінується при малярії і допомагає
навіть тоді, коли неефективні високі
дози хініну. Ефективна настоянка
соняшнику і при легеневих
захворюваннях. Настоянку готують не тільки
з квіток, але і з додаванням тонко
нарізаних верхніх частин стебла.
Розрізнений і спосіб виготовлення: зазвичай
наполягають на 70%-ном спирті, але можна
використовувати і 35%-ний.
Тривалість екстракції коливається
між 10 і 20 днями. Для подібних цілей,
а саме для збивання температури,
викликаної різними причинами,
рекомендують також чай із висушених
язичкових квіток. Але дію його
непереконливо. o Чай з соняшнику: 1
столову ложку з верхом висушених
квіток заливають 1 / 4 л киплячої води і 10
хвилин наполягають. Після проціджування чай
готовий до вживання. Підсолоджують медом
і дають при високій температурі по чашці
2-3 рази на день.
Застосування е в
народній медицині. У народній
медицині особливо цінується олія з насіння.
З його допомогою масажують хворі суглоби,
лікують накладенням масляних пов'язок погано
загоюються рани. Всередину соняшникова
масло дають як легке проносне, при
цьому воно виконує роль пом'якшувального
кошти. У ряді випадків чай з
язичкових квіток разом з липовим
кольором використовують як протигрипозні
засіб. Дослідження показали, що
таке поєднання дуже благотворно:
листя липи підсилюють опірність
організму, а квіти соняшнику
знижують температуру. Співвідношення суміші
1:1. Чай готують так, як наведено вище.
Добре підсолоджували медом (діабетикам НЕ
підсолоджували!). Побічних дій при
застосуванні соняшнику можна не
побоюватися. Дозування настоянки від малярії
встановлює лікар. |
