Терн
 Народні
назви: цапина ягода, вівсяна
слива, кисла слива, чорна колючка.
Використовувані частини:
квіти, плоди і листя.
Аптечне найменування:
квітки терну - Pruni spinosae flos (раніше:
Flores Pruni spinosae), плоди терну -
Pruni spinosae fructus (раніше: Fructus
Pruni spinosae), листя терну - Pruni
spinosae folium (раніше: Folia Pruni
spinosae).
Ботанічний опис.
Колючий чагарник, що досягає 1-3 м в
висоту. Гілки, у молодому віці
бархатисто-опушені, закінчуються
гострими колючками, за що рослину і
отримало свою назву. Еліптичні
черешкові листя по краю пільчатие. Ще
до розпускання листя розкриваються
дрібні білі квіти, які
розташовуються на гілках так густо, що
роблять весь кущ білим. Плоди -
кулясті, до 1 см в діаметрі, в зрілому
стані темно-сизі. Цвіте в березні -
квітні. Зустрічається на лісових галявинах,
сонячних схилах гір, по узбіччях доріг,
на пустках і вигонах. Дуже любить
багаті вапном грунту.
Збір і заготівля.
Квіти збирають у березні - квітні, відразу
після розкриття. Сушать їх у тінистому
місці. Збір листя потрібно проводити
безпосередньо після відцвітання куща,
поки вони ще молоді. Плоди збирають
пізньої восени, перший після морозів, і
використовують свіжими або сушать гарячим
повітрям.
Діючі речовини.
Квітки містять трохи амігдалин (глікозид
синильної кислоти), похідні кумарину
і флавонглікозіди; листя - дубильні
речовини і гіркоти; плоди - дубильні
речовини, амігдалин, кислоти і вітамін
С.
Цілюща дія й
застосування. Квіти і листя, але
перш за все квітки, використовуються як
м'яке проносне засіб; корисно і
їх легкий сечогінний дію. Себастьян
Кнайпп з великою похвалою відзивається про
квітках терну. Із плодів виготовляється
сік або джем, що вживається для
збудження апетиту.
-
Чай з квіток або
листя терну (можна і з їх суміші):
2 чайні ложки з верхом сировини залити
1 / 4 л води, повільно довести до
кипіння і процідити. Дозування: 2
чашки чаю (непідсолоджені) на день.
-
Джем з терну: плоди
терну промивають, заливають свіжою
холодною водою і залишають на ніч.
Потім воду зливають, а плоди заливають
вином з водою (на 1 кг плодів 1 / 4 л
білого вина і Vg л води) і варять при
постійному помішуванні до м'якого
стану. Після охолодження вся
маса протирають через сито і
розмішується в пюре. Потім на 1 кг
пюре додають 1 / 4 л вина і 375 г
цукру і все це доварювали до
потрібної консистенції. Замість вина
можна взяти 3%-ний оцет. Деякі
люди нічого не можуть їсти зранку,
тому що у них не виділяється
шлунковий сік. Їм слід
вживати 1-2 столові ложки джему,
чистого або на шматок хліба, це
швидко збуджує апетит, і не
доведеться йти з дому з порожнім
шлунком, як це часто буває.
Поставтеся до цієї ради з
увагою, оскільки ранковий
сніданок дуже важливий для людини.
Апетит можна порушити
і столовою ложкою тернового соку вранці
натщесерце.
-
Терновий сік:
промиті плоди залити кип'яченою водою
так, щоб вони були повністю нею
покриті. Через 1-2 дні злийте
темно-червоний сік, додайте на 1 л
соку 500 г цукру і варіть при
помішуванні, постійно знімаючи піну.
Сік потім можна розлити по пляшках
і простерилізувати.
Застосування е в
народній медицині. Список
захворювань, проти яких у народній
медицині знаходять застосування квітки,
листя і плоди терну, дуже великий. Чай
з квіток і листя дають як
проносне, для очищення крові, при
хворобах шлунка, кашлі, тривалі
менструаціях, водянці, затримці
сечовипускання, сечокам'яної хвороби та
при всіх випадках шкірних висипань у
дітей. Приготований з стиглих плодів
джем застосовують при хворобах шлунка,
кишечнику і сечового міхура, сік - при
кровотечах з носа, для полоскання
горла і рота, при запаленнях ясен і
неба.
Побічні дії.
При правильному дозуванні в усіх випадках
побічних дій боятися не слід. |
