Морква дика
 Зонтичні
- Apiaceae (Umbelliferae).
Народні назви:
жовта ріпа, пташине гніздечко.
Використовувані частини:
корінь (у народній медицині), листя і
плоди.
Аптечне найменування:
корінь моркви дикої - Dauci carotae
radix (раніше: Radix Dauci carotae),
трава моркви дикої - Dauci carotae
herba (раніше: Herba Dauci carotae),
плоди моркви дикої - Dauci carotae
fructus (раніше: Fractus Dauci carotae).
Ботанічний опис.
Дика морква, від якої відбулися
різні культурні форми, закріплюється
в грунті веретеновідним, білуватим,
звичайно дерев'янистих коренем. Ребристий
стебло, покритий жорсткими волосками,
досягає 1 м у висоту і песет двічі -
або тріждиперістие листя. Суцвіття -
складний зонтик, квітки білі. Парасольки,
спочатку плоскі і широкі, після
цвітіння складаються, створюючи подобу
гнізда. Неспеціалісту важко відрізнити
одне парасолькове рослина від іншого, так
що будь-які помітні ознаки надають
відчутну допомогу. А у моркви на тлі
великого білого парасольки в очі
кидаються окремі чорно-пурпурні
квіти. Створюється враження, що
усередині парасольки сидить маленький жук. Чи не
менш важлива ознака для розпізнавання -
шипуваті плоди. Цвіте з (червня) липня по
вересень (жовтень). Часто зустрічається на
пустирях, щебністих місцях, на луках с
неродючому грунтом, по укосів і
узбіччях доріг.
Збір і заготівля.
Визначати ретельно: є можливість
сплутати з іншими, отруйними зонтичним!
Корені викопують рано навесні або
пізньої осені. Найчастіше з них
готують морквяний сік і тільки
іноді висушують в провітрюваному місці,
попередньо розрізавши уздовж. Листя
збирають під час цвітіння, зрізаючи їх
приблизно на ширину долоні від землі, і
сушать у зв'язках на повітрі. Плодоносні
парасольки прибирають незадовго до повної
зрілості і сушать у провітрюваному місці;
потім плоди обтрушують.
Діючі речовини:
провітамін А, вітаміни B 1 , В 2
і С, флавоноїди, ефірна олія,
каротатоксін та інші.
Цілюща дія й
застосування. Наукова медицина
використовує дику моркву переважно
при порушеннях харчування у грудних дітей і
при нестачі вітаміну А. Також часто
її вживають проти гостриків і лише
зрідка - як сечогінний засіб.
Використовують морквяний сік або свіжі
очищені та подрібнені (ножем або на
тертці) коріння. За наявності соковижималки
готувати свіжий морквяний сік можна
цілий рік. А ось що віддати перевагу - сік
або подрібнену моркву - значення не
має. Дуже корисна для здоров'я
варена морква, проте в плані
лікувальної дії вона поступається свіжою.
Дозування різна. Р.Ф. Вайс
рекомендує дітям, у яких виявлено
гострики, протягом 1-2 днів не давати
нічого іншого, окрім каші з
очищеної і натертої моркви. Вони повинні
її з'їсти стільки, скільки зможуть, або
випити морквяного соку не менше половини
літра в день. Дітям з порушеннями
харчування доцільно давати кілька
раз на день по 1 столовій ложці
морквяного соку.
Застосування в народній
медицині. Те, що П.А. Маттіолус
написав в 1563 році про "дії моркви,
або жовтої ріпи ", народна медицина
перейняла у всіх деталях і вважає дику
форму корисніше культурної. Маттіолус
писав: "Морква приємна для їжі, корисна
для шлунка, діє як сечогінний,
дає радість за обідом і через серйозну
роботою. Тверді насіння, подрібнені в
порошок і поміщені в вино, хороші для
тих, у кого лють в тілі. Вони виганяють
камені: Візьми моркви разом з листям
і насінням, відвари у воді, виллєш відвар в
ванну і посидь у ній - це допомагає ".
Слід ще зазначити, що кашка зі
солодкої моркви (культурної форми)
використовується для лікування наривів,
особливо виразок гомілки. Для обробки ран
використовуються і розтерті свіже листя,
які змішують з медом. Крім того,
морква має добру славу як
тонізуючий та заспокійливий засіб.
Для цього її приймають у вигляді соку,
кашки або чаю.
-
Морквяний чай з
сушених коренів моркви, листя або
плодів: у будь-якому випадку 2 чайні
ложки сировини (можна і суміші) заливають
1 / 4 л киплячої води і наполягають 5
хвилин. Чай п'ють невеликими ковтками,
розподіливши його вживання на
Протягом усього дня; рекомендується
чверть - півлітра на день.
Побічні дії
можливі при дуже сильному передозуванні,
в основному за рахунок надлишку провітаміну А
і полііна каротатоксіна. |
